les muffins de régime

À la maison, on les appelle les muffins de régime…: ils sont peu caloriques et délicieux.
Un petit muffin de régime le matin au petit dej + une tartine + un thé et me voilà calée pour la matinée et de bonne humeur qui plus est, car pas envie de déprimer devant deux tartines de pain complet au beurre allégé.  
c'est Yann qui les cuisine et voici la recette :

Pour 8 muffins :

-2 bananes
-80 g de flocons d'avoine
-100 g de sucre de canne
-2 cuillères à café de levure
-180 ml de lait
-80ml de compote de pomme
-1oeuf
-190 g de farine complète




Mélanger la farine, les flocons, le sucre, la levure et une pincée de sel.
Battre l'oeuf avec le lait la compote et les bananes préalablement écrasées
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs sans trop mélanger.
Au four 20-30 minutes à 180°.
(J'ai trouvé cette recette il y a plusieurs années sur un blog mais je ne sais plus lequel… désolée de ne pouvoir citer ma source)