bruxelles gourmand

En attendant de retourner à Bruxelles, nous nous plongeons régulièrement dans ce livre acheté lors de notre dernier séjour en terre belge.
L'idée est géniale :  une sélection de 22 restaurants. Et pour chacun, un joli texte bien écrit, qui présente le lieu, le chef et la raison pour laquelle les auteurs (Réné Sépul, journaliste et Cici Olsson, photographe) ont choisi de faire figurer ce resto dans leur bouquin. Puis, plusieurs recettes du chef illustrées par de magnifiques photos. Et la très bonne idée : des photos de clients réguliers qui expliquent pourquoi ils adorent ce restaurant et sa cuisine. Une superbe mise en page pour ce livre riche en recettes, qui donne envie de cuisiner à la maison mais aussi de partir direct pour Bruxelles. Il allie humour, sérieux, esthétisme, passion.
On a déjà testé La Buvette et Orphyse Chaussette. Il nous en reste 20!

Mange Bruxelles, de René Sépul et Cissi Olsson, Sh-op Editions, 30 €
22 restaurants, 83 invités, 200 recettes.
On l'a acheté chez Pierre Marcolini, le super chocolatier. On l'a également vu en vente à La Buvette, 103/108 chaussée d'Alsemberg.

Et pour les bonnes adresses gourmandes à Bruxelles, cet incontournable : Brussel's Kitchen